Mail: info@goldendragonmelamine.com?cc=goldendragonmelamine@gmail.com&bcc=ads_melamine@yahoo.com Home
© 2012 Golden Dragon .  All Rights Reserved.
Home Produk Resep & Tips Berita Tentang Kami Layanan Konsumen
Home Produk Resep & Tips Berita Tentang Kami Layanan Konsumen
Recipe Tips
Mail: info@goldendragonmelamine.com?cc=goldendragonmelamine@gmail.com&bcc=ads_melamine@yahoo.com
Sop Buntut Balado

diperlukan)

150 gram wortel potong kasar

150 gram kentang rebus

150 gram tomat merah potong kasar

2 sendok makan irisan daun bawang

75 gram emping goreng

1 buah jeruk nipis

100 gram sambal

1 sendok makan bawang goreng

Bumbu Balado :

200 gram cabe merah besar rebus

4 siung bawang putih rebus

8 siung bawang merah rebus

1 sendok makan daun jeruk iris

150 ml minyak goreng

4 ruas jari jahe memarkan garam secukupnya

1 buah tomat merah

½ sendok makan gula pasir

Porsi: untuk 4 orang

Bahan Sop Buntut :

1 kg buntut sapi

2 liter air kaldu rebusan buntut

5 buah kapolaga

½ buah biji pala

6 buah cengkeh

4 ruas jari jahe memarkan

2 batang sereh memarkan

2 siung bawang putih

garam secukupnya

lada halus putih secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus buntut sebanyak 3 kali, gunakan air pada rebusan ke tiga, masukkan semua bumbu rebus sampai buntut benar-benar matang, sambil dibersihkan kaldunya

2.  Setelah buntut matang angkat

3. Haluskan bumbu balado, tumis sampai matang dan harum, masukkan buntut, aduk rata

4. Saran penyajian, gunakan wadah makan yang manarik agar sop buntut Anda semakin menggugah selera, masukan bahan isi dalam mangkuk Golden Dragon Melamine Ware berbentuk daun, tuangkan kuah sop buntut.

5. Susun buntut balado pada piring daun GOLDEN DRAGON Melamine Ware, sajikan bersama kuah dan sayurannya, lengkapi dengan sambal, bawang goreng dan emping.